大和食品株式会社(水産加工製造販売・鮮魚直送販売・外食食材提供)

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水産加工 sdgs

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WEBキッチンスタジオ開設 2021/11/30

WEBキッチンスタジオ開設 2021/11/30

コロナ禍の家庭料理革命 体験型施設・WEB発信拠点

大和食品株式会社は、コロナ禍の家庭料理の充実を行う体験型施設・WEB発信拠点「海の食育プロジェクトWEBキッチンスタジオ」を令和3年11月30日、山口県下関市に開設・運用を開始します。

場所

大和食品株式会社 海の食育プロジェクトWEBキッチンスタジオ
 (所在地)山口県下関市竹崎町2丁目1-12 3F

趣旨

海の食育プロジェクト(大和食品株式会社主催)は、山口県下関市からコロナ禍・ニーノーマルな生活を充実させることを目的に、家庭料理の充実や、家庭料理の原点回帰(家庭料理ルネサンス)をテーマに、家庭料理から日本食の未来を考える食育情報発信を行う海の食育プロジェクトWEBキッチンスタジオから家庭料理を体験でき動画も発信するキッチンスタジオを開設します。
コロナ禍の現在において、家庭用調理機器メーカーは大きく売上を伸ばしています、家庭でのおうちご飯は主婦のみにかかわらず、男性にも浸透してきています、そんな時代だからこそ家庭料理の原点回帰(家庭料理ルネサンス)を浸透させ・本質を理解していただけることが、今後の日本の食生活を向上させることにも繋がると考えました。
地産・地消を推し進め、日本の農産物・水産物を利用することは、一次産業従事者の底上げが行え、今後の日本の食供給にも貢献でき、フーズマイル(食材の輸送距離)の削減にもつながり、SDGsの推進にもつながります。

WEBキッチンスタジオ
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