外食用鮮魚の直送 日本一の鮮魚直送
日本一の鮮魚を外食産業に外食用鮮魚
魚港から直送 鮮魚 外食の鮮魚・海産物仕入部門
外食向け鮮魚のご提供・新鮮・安心安全な日本一の鮮魚を、日本海仙崎漁港から出荷いたします。外食店（日本料理・イタリアン・フレンチ）などの目玉商品と食材としてお使い下さい。日本一の鮮魚、甘鯛・サザエ・剣先イカ・イサキなどプロの料理人の方も感動の外食向け鮮魚です。
和食コンサルタント・日本食コンサルタント 本保圭一郎が自ら日本海仙崎漁協で競り落とした、日本一だと考える日本一の外食向け鮮魚をご紹介いたします。
鮮魚を外食産業に外食用鮮魚 ニュース
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん 監修
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん（テレビ朝日）の監修をお手伝いしました、海の食育プロジェクト 主催の伝統料理研究家・魚料理研究家 本舗圭一郎は2024年4月11日放映のサンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん（テレビ朝日）の監修をお手伝いしました。伝統料理研究家として、本舗圭一郎は日本のみならず世界の料理や魚発酵調味料(世界最古の魚醬ガルム）などの研究を行っています。
魚を知り尽くしたプロの料理人の為の鮮魚仕入
全国の一流料理店からご注文をいただいています。日本料理店・イタリアン料理店・フレンチ料理店など業態を問わずミシュラン掲載店舗や一流の店舗からからの注文を多くいただいています。仙崎漁港直送ならではの新鮮な鮮魚をプロの仲買 本保圭一郎が競り落とします。
天然・地物 日本一の鮮魚
天然・地物・日本海仙崎漁港 日本一の鮮魚
外食用鮮魚 出荷可能地域
外食用鮮魚出荷可能地域は、全国への出荷が可能です。
北海道,青森県,秋田県,岩手県,山形県,宮城県,福島県,新潟県,群馬県,栃木県,茨城県,千葉県,埼玉県,東京都,神奈川県,静岡県,山梨県,長野県,富山県,石川県, 福井県,滋賀県,岐阜県,愛知県,三重県,奈良県,和歌山県,大阪府,京都府,兵庫県,岡山県,鳥取県,島根県,広島県,山口県,香川県,徳島県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,大分県,宮崎県,熊本県,鹿児島県,沖縄県
仙崎漁港で水揚げされる鮮魚の旬の時期
天然・地物の海産物です、養殖物ではない為、年間を通じてご提供することはできません、また台風などの自然環境の変化により変化する場合もございますご理解いただけますようにお願い申し上げます。
| 春 | 夏 | 秋 | 冬 |
| やりいか | たこ | えそ | スルメイカ |
| あじ | あじ | 蓮子鯛 | ブリ |
| かわはぎ | かます | いとより | さわら |
| 真鯛 | いさき | ブリ | ヒラマサ |
| カタクチイワシ | ヤズ（ブリの稚魚） | 甘鯛 | カレイ |
| さば | サザエ | さば | ヒラメ |
| あなご | アワビ | ウルメイワシ | 蓮子鯛 |
| さより | うに | 真鯛 | いとより |
| わかめ | しらす | ふぐ | 甘鯛 |
| もずく | えび | かわはぎ | ふぐ |
| ひじき | 剣先イカ | ヒメジ | あんこう |
| スズキ | ムツ | メダイ | |
| メジナ | ヒラスズキ |
大和食品株式会社
〒750-0066 山口県下関市東大和町2丁目13-8
TEL：083-261-0955
FAX：083-261-0970
外食の日本一の鮮魚仕入部門
外食様向けに、日本一の鮮魚をご提供する、和食コンサルタント（日本食コンサルタン）の本保圭一郎は、鮮魚仲買人として日本海仙崎漁港で外食様のご要望を基に競り落とし新鮮なまま、水産加工場で処理を行いお客様店舗に直送いたします。料理人でもある本保圭一郎は、お客様のご要望にあった日本一の鮮魚をご提供することに誇り感じています。外食店舗の売りになる鮮魚をお届けする、売りになる鮮魚をお届けいたします。
日本海 仙崎漁港直送
仙崎漁港は山口県長門市にある水産県山口県屈指の漁港です、県西北部の日本海に面し、北長門海岸国定公園の中心に位置する名勝・青海島や向津具半島などの岩礁に富んだ海岸線を有しています。沖合いには北上する対馬海流の激しい潮流と入りくんだ地形とぶつかりあう日本でも屈指の好漁場が形成され、古くから漁業のまちとして栄えています。
お気軽にお問い合わせください！ お試しセットもご用意しています。
〒750-0066 山口県下関市東大和町2丁目13-8
TEL：083-261-0955
FAX：083-261-0970