長州ファイブが英国で出会った『黒いクルミ』が、160年の時を超えて下関に蘇る。
日本初のピクルド・ウォールナッツ(Pickied Walnuts)、旧英国領事館で新商品発表へ
英国の伝統保存食「ピクルド・ウォールナッツ(Pickied Walnuts)」が、日本で初めて商
品化されました。
その発表の舞台は、かつて長州ファイブが英国文化と出会い、近代日本の扉を開いた山口
県下関市の旧英国領事館です。
本イベントでは、生産者・大学機関・文化発信者・製造者の四者が連携し、新商品の説
明、さらに世界に夢を持つ梅光学院大学の学生による英国式アフタヌーンティー体験と新
商品試食、記者向け公開の商品試食会も実施致します。
歴史・味覚・教育が交差する『文化の再接続』として、全国メディアの注目を集める内
「ピクルド・ウォールナッツ」は18世紀から英国で親しまれてきた保存食で、青いクルミを黒く熟成させる独特の製法が特徴です。
日本では未流通であり、今回の製造・商品化は日本国内初の取り組みとなります。
下関市に現存する旧英国領事館は、長州ファイブと英国の接点でもあり、歴史的・文化的文脈を持つ発表の舞台として旧英国領事館。
